Fior di Spolvero

Descrizione: è una miscela di farina di riso, semola di grano duro, farina di grano tenero e germe di grano. Prodotto con granulometria specifica, gli impasti gestiti con Fior di Spolvero risultano facilmente manipolabili e con un corretto residuo di spolvero che donerà fragranza e aroma al prodotto da forno cotto.

Adatto: indicato per lo spolvero, manipolazione e stesura di impasti di pizza tonda classica, napoletana, pala e teglia romana e per panificati come filone e ciabatta.

Consigli stoccaggio: Conservare in luogo fresco e asciutto inferiore ai 25°, con il 65% umidità massima al riparo dalla luce. Una volta aperto basta richiudere su stessa la confezione fermandola con una molletta.

Allergeni: Semilavorato che contiene glutine. Può contenere tracce di: soia, senape, lupino, uovo, latte, sesamo.

Ideale per spolvero e stesura di pizza e pinsa.