Insieme al Maestro di Farine Tony Militi alla scoperta della pizza in teglia romana, amata per la leggerezza, croccantezza e versatilità. Impareremo a gestire l'impasto, la lievitazione, la stesura in teglia e la cottura per ottenere una base fragrante, alveolata e ricca di gusto. Un'esperienza pratica coinvolgente, pensata per chi vuole mettere le mani in pasta e portare a casa nuove competenze da replicare nel proprio forno.