Insieme al Maestro pasticcere Lorenzo Colognesi impareremo quanto sia importante partire dalla farina giusta e seguire ogni passaggio con cura: dall'impasto, alle pieghe, fino alla creazione di una sfoglia leggera, fragrante e ben sviluppata. Un'esperienza pratica e coinvolgente, pensata per chi ama mettere le mani in pasta e desidera scoprire i segreti di una preprarazione tanto semplice negli ingredienti quanto straordinaria e gustosa nel risultato.