Adatta per la produzione di un pane scuro, tipico dei paesi del nord Europa, ricco di semi e fibre, dal sapore caratteristico e deciso, con sviluppo ottimale e crosta croccante. Ideale anche per la produzione di prodotti secchi quali crackers e grissini.

Preparato per pane alla Soia. la soia è una preziosa fonte alternativa di proteine, di lipidi e di carboidrati. Questo tipo di pane ha un alto valore nutritivo. La presenza del latte in polvere dona al pane un gusto estremamente delicato.

Preparato per pane di segale. L’alto contenuto di potassio presente nella segale porta grandi benefici al fegato. Il basso indice glicemico della segale rende questo pane particolarmente adatto ai consumatori che presentano problemi di glicemia.

Adatta per il pane alla farina di riso, è una miscela particolarmente indicata per la produzione di focacce e pizze. Dona al prodotto un’eccezionale morbidezza che si conserva durante tutto l’arco della giornata, anche riscaldando il prodotto.

Preparato per pane all’orzo e all’avena, è una miscela di farina “00”, semola di grano duro, orzo, avena e latte intero in polvere. Dona al pane leggerezza, una crosta fine e dorata e sapore estremamente delicato.

Preparato per pane alla semola di grano duro e farina di germe di grano, è una miscela che dona al pane un gusto e un profumo intenso. La mollica ha il tipico colore dorato della semola. La presenza della farina di germe di grano ne arricchisce i contenuti nutrizionali dando al pane un sapore leggero di nocciola.

Adatta alla produzione di un pane ricco di fibre, è una miscela che consente di preparare un pane ricco di fibre grezze, perfettamente in linea con le nuove tendenze alimentari. La tostatura della crusca rende il gusto delicato e produce il profumo del pane di una volta.