Una serata a tu per tu con il Maestro Oscar Pagani per parlare del lievito madre liquido, porre domande, chiarire dubbi e ricevere consigli pratici per la sua gestione nella panificazione quotidiana e nella produzione dei grandi lievitati. Non un corso pratico, bensì un momento conviviale e informale per incontrare il Maestro, per parlare di lievito madre liquido (e tanto altro) e per chi lo desidera, farsi autografare il suo libro.