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Molino Colombo

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Molino Colombo
Procedimento
  • Sbatti il tuorlo d’uovo in una terrina col latte
  • Unisci la farina di grani antichi con il lievito e poi continua a mescolare
  • Fai riposare l’impasto un’ora e nel frattempo monta l’albume con il sale, poi uniscilo al composto
  • Mescola bene e fai scaldare una padella con un filo d’olio, disponi il composto con il cucchiaio per formare dei piccoli pancake
  • Fai dorare i blinis e servili caldi

Il tocco in più
Prova i tuoi blinis con del formaggio spalmabile abbinato a salmone affumicato ed erba cipollina o caviale rosso e burro

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La ricetta della Russia – Blinis

Difficoltà:

Ingredienti:

  • Farina Miscela Grani Antichi 80 g
  • 1 uovo
  • Lievito di birra 1 g
  • Latte 150 ml
  • Sale qb
Procedimento
  • Sbatti il tuorlo d’uovo in una terrina col latte
  • Unisci la farina di grani antichi con il lievito e poi continua a mescolare
  • Fai riposare l’impasto un’ora e nel frattempo monta l’albume con il sale, poi uniscilo al composto
  • Mescola bene e fai scaldare una padella con un filo d’olio, disponi il composto con il cucchiaio per formare dei piccoli pancake
  • Fai dorare i blinis e servili caldi

Il tocco in più
Prova i tuoi blinis con del formaggio spalmabile abbinato a salmone affumicato ed erba cipollina o caviale rosso e burro

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