Corsi in Accademia
Domus Pinsa
07/09/2021 | 18:30 - 22:30
Docente: Josè Consolandi
Descrizione
Come preparare a casa una perfetta Pinsa romana: croccante, digeribile, leggera e gustosa
Costo: € 60
Molino Colombo
Accademia della farina 1882
Via Edison 34 – 23877
Paderno d’Adda (LC)
Ancora 16 posti
I Funghi
13/09/2021 | 18:30 - 22:30
Docente: Stefano Riva
Descrizione
Tutti i modi per cucinare uno dei doni più preziosi della terra spiegati da Chef Stefano Riva
Costo: € 80
Molino Colombo
Accademia della farina 1882
Via Edison 34 – 23877
Paderno d’Adda (LC)
Ancora 20 posti
Il Lievito Madre in panificazione
18/09/2021 | 09:00 - 17:30
Docente: Josè Consolandi
Descrizione
Tutti i segreti della lavorazione con il lievito madre in panificazione con il nostro Maestro di farine Josè Consolandi
Costo: € 80
Molino Colombo
Accademia della farina 1882
Via Edison 34 – 23877
Paderno d’Adda (LC)
Ancora 17 posti
Dalle basi alle meraviglie di Sal De Riso
25/09/2021 | 09:00 - 13:00
Docente: Salvatore De Riso
Descrizione
Il Maestro Pasticcere Salvatore De Riso ci svela tutti i segreti delle basi della pasticceria. Come ottenere un grande dolce partendo dalla base
Costo: € 100
Molino Colombo
Accademia della farina 1882
Via Edison 34 – 23877
Paderno d’Adda (LC)
Ancora 18 posti
Il mondo delle creme in pasticceria
04/10/2021 | 18:30 - 22:30
Docente: Maurizio Bonanomi
Descrizione
Il Maestro Pasticcere Maurizio Bonanomi ci guida alla scoperta delle creme perfette per guarnire i tuoi dolci
Costo: € 80
Molino Colombo
Accademia della farina 1882
Via Edison 34 – 23877
Paderno d’Adda (LC)
Ancora 19 posti
Sua Maestà la Pizza
09/10/2021 | 10:30 - 17:00
Docente: Eduardo Ore
Descrizione
Corso amatoriale attivo per realizzare la vera pizza napoletana al forno e fritta
Costo: € 80
Molino Colombo
Accademia della farina 1882
Via Edison 34 – 23877
Paderno d’Adda (LC)
Ancora 15 posti
La pasta fresca e i suoi ripieni
18/10/2021 | 18:30 - 22:30
Docente: Stefano Riva
Descrizione
Corso pratico con il nostro Chef Stefano Riva che ci guiderà alla scoperta del mondo delle paste ripiene
Costo: € 80
Molino Colombo
Accademia della farina 1882
Via Edison 34 – 23877
Paderno d’Adda (LC)
Ancora 16 posti
I pani dello spaccio (Tirolese, Pansol, Orzo e Avena)
25/10/2021 | 18:30 - 22:30
Docente: Josè Consolandi
Descrizione
Scopri tutti i nostri nuovi prodotti dello spaccio e impara come valorizzarli al meglio
Costo: € 60
Molino Colombo
Accademia della farina 1882
Via Edison 34 – 23877
Paderno d’Adda (LC)
Ancora 20 posti
I risotti invernali
02/11/2021 | 18:30 - 22:30
Docente: Stefano Riva
Descrizione
Ritorna uno dei corsi più gettonati della nostra accademia: Sua Maestà il risotto con chef Stefano Riva e tutti i suoi consigli per realizzarlo con gli ingredienti di stagione
Costo: € 80
Molino Colombo
Accademia della farina 1882
Via Edison 34 – 23877
Paderno d’Adda (LC)
Ancora 20 posti
Rusticamente napoletana
13/11/2021 | 10:30 - 17:00
Docente: Eduardo Ore
Descrizione
Corso amatoriale attivo per realizzare le pizze rustiche della tradizione napoletana: padellino, saltimbocca, calzone
Costo: € 80
Molino Colombo
Accademia della farina 1882
Via Edison 34 – 23877
Paderno d’Adda (LC)
Ancora 19 posti
Il dolce di Milano: il Panettone
27/11/2021 | 09:00 - 18:00
Docente: Josè Consolandi
Descrizione
I segreti del dolce di Natale per eccellenza svelati da Josè Consolandi
Costo: € 80
Molino Colombo
Accademia della farina 1882
Via Edison 34 – 23877
Paderno d’Adda (LC)
Ancora 19 posti
Il pranzo di Natale
30/11/2021 | 18:00 - 23:00
Docente: Stefano Riva
Descrizione
Dall'antipasto al dolce, un menù pieno di fantasia e gusto per il vostro pranzo di Natale
Costo: € 80
Molino Colombo
Accademia della farina 1882
Via Edison 34 – 23877
Paderno d’Adda (LC)
Ancora 20 posti
Manine in pasta: il Natale secondo i bimbi
04/12/2021 | 14:30 - 18:30
Docente: Josè Consolandi
Descrizione
Corso pratico per i bambini: giochiamo con gli impasti colorati insieme ai nostri bimbi
Costo: € 60
Molino Colombo
Accademia della farina 1882
Via Edison 34 – 23877
Paderno d’Adda (LC)
Ancora 10 posti
