Per noi l’attività di formazione ha sempre rappresentato un momento di crescita importante per poter trasmettere a professionisti del settore ed appassionati tutte le nozioni per poter sfruttare al meglio le qualità delle nostre farine.
In relazione a ciò si organizzano corsi di aggiornamento professionale, giornate tecniche a tema nei settori della panificazione, pizzeria e pasticceria dedicate sia ai professionisti sia ai consumatori finali appassionati di cucina.
La nostra squadra si compone:
– Teodoro Chiancone, pluripremiato in numerose manifestazioni della pizzeria per il settore “Pizza in pala” (Settore Pizzeria)
– Maurizio Bonanomi, pluripremiato per il suo panettone in numerose manifestazioni di alta pasticceria (Settore Pasticceria)
– Stefano Riva, chef dell’Osteria dello Strecciolo (Settore Cucina)
– Josè Consolandi, responsabile tecnico panificazione di Molino Colombo (Settore Panificazione)
Singolo corso (per APPASSIONATI) di panificazione, pizzeria, pasticceria: costo € 50,00
Singolo corso (per APPASSIONATI) di cucina: costo € 60,00