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MENU DI NATALE Cubotti di manzo in crosta

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– Prepara la sfoglia con la farina Grangusto Flexia tipo 1 setacciata e il burro freddo grattuggiato, poi modella aggiungendo acqua fredda: l’idea è quella di non riscaldare l’impasto, che risulterà morbido ma non appiccicoso – Fallo riposare in frigorifero