Docente: Salvatore De Riso in arte Sal de Riso

POSTI LIMITATI!

Una giornata insieme al Maestro, tra tecnica, racconto e grandi emozioni.

Una giornata esclusiva per scoprire da vicino i gesti, i segreti e la passione di uno dei Maestri più amati della pasticceria italiana. Tra preparazioni live, momenti di coinvolgimento e degustazioni, vivrai un’esperienza unica, fatta di tecnica, racconto e condivisione.

Non assisterai semplicemente a una masterclass: entrerai nel mondo di Sal De Riso.

09.30 – 10.00
Welcome Coffee
Accoglienza degli ospiti con una selezione di caffè firmata Hausbrandt.

10.15 – 13.00
Il Maestro all’opera
Sal De Riso dà inizio alla preparazione live dei suoi dolci più iconici, accompagnando ogni passaggio con racconti, tecniche e consigli esclusivi.
Un’occasione unica per scoprire:

• come scegliere ingredienti e materie prime di qualità;
• il ruolo della farina nella riuscita delle preparazioni;
• i segreti, i gesti e i suggerimenti del Maestro.

Le creazioni della giornata

• Delizia al limone
• Lievitato all’albicocca e al cioccolato (anche in versione monoporzione)
• Sbrisolona ricotta e pere
• Dolce d’Amalfi
• Bacio caraibico in monoporzione

Tocca a te! Affianca il Maestro
Nel corso della giornata, un partecipante per ogni creazione avrà la possibilità di affiancare in maniera esclusiva il maestro Sal De Riso durante la preparazione dei dolci.

13.00 – 13.30
Pausa gourmet
Break con una selezione di focacce da degustare, a cura di Molino Colombo.

13.30 – 16.15
Il Maestro all’opera (parte seconda)
Continua passo dopo passo nel pomeriggio la masterclass live con il maestro.
Ti aspettano nuove creazioni, momenti unici di condivisione e la possibilità di assaggiare tutti i capolavori firmati SAL DE RISO.

16.15 – 17.30
Foto e saluti con Sal De Riso
Un momento dedicato agli scatti, agli incontri e ai saluti finali con il Maestro.

17.30 – 18.00
Un ricordo speciale da portare con te
Consegna del kit finale e di una sorpresa esclusiva riservata a tutti i partecipanti.