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La preparazione della pizza in pala differisce da quella delle pizze tradizionali per l’idratazione dell’impasto (circa il 75% di acqua) e i tempi di lievitazione.
Difficoltà:
Ingredienti:
Per l'impasto
Per il condimento
La preparazione della pizza in pala differisce da quella delle pizze tradizionali per l’idratazione dell’impasto (circa il 75% di acqua) e i tempi di lievitazione.