Il lievito madre liquido e l’autolisi in panificazione

04/05/2023 | 18:30 - 22:30

Costo: 80,00€

Docente: Jose’ Consolandi

Insieme a Josè un corso su baguette e filoni a lunga lievitazione, come gestirli al meglio per assaporare il piacere del pane di una volta.

Dove:

Molino Colombo
Accademia della farina 1882
Via Edison 34 – 23877
Paderno d’Adda (LC)

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