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Molino Colombo

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Molino Colombo
Farina tipo “00” per Panettone, Colomba e Pandoro

Farina tipo “00” per Panettone, Colomba e Pandoro

Questa farina contiene esclusivamente grani canadesi, statunitensi, australiani macinati attraverso un processo di macinazione lungo e lento che mantiene inalterate le loro qualità proteiche. La farina dona all’impasto una lavorabilità eccezionale, una struttura della mollica regolare ed un ottima capacità di supportare i liquidi, donando agli impasti la possibilità di mantenere un alto contenuto di grassi aggiunti ottenendo così uno sviluppo ottimale del prodotto finito.

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