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Molino Colombo

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Miscela di farine senza glutine e senza lattosio

Miscela di farine senza glutine e senza lattosio

Questa nuova miscela della linea “Le Libere” consente di realizzare prodotti quali pane, pizza e focacce che risultano leggeri, friabili e dorati. Questa miscela di farine senza glutine risulta particolarmente performante anche su un prodotto quale la pasta fresca con la quale i risultati ottenuti sono eccellenti grazie all’ottima estendibilità della pasta che ne consente una facile lavorazione in macchina anche con gli spessori più fini. Ideale per coloro che non vogliono rinunciare alla fragranza e bontà dei prodotti da forno tradizionali, con caratteristiche di estensibilità dell’impasto paragonabili a quelle delle farine contenenti glutine.

Destinazione d’uso: la miscela di farine senza glutine e lattosio ideale per la produzione di pane, pizza, focacce e pasta fresca.

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