Brioches con il gelato
Preparazione
Mescola in una ciotola latte, lievito e uovo, sbatti e unisci la farina.
Poi aggiungi burro, vanillina, zucchero e scorza di limone. Lavora l’impasto per 5 minuti e fai riposare 2 ore. Forma circa dieci palline grosse e dieci piccole, che serviranno a fare il “tuppo” della brioche.
Fai lievitare ancora un’ora e inforna a 180 gradi per venti minuti.
Fai raffreddare, taglia e farcisci con gelato o usa le brioche come cucchiaio per gustare la granita.
Ingredienti
500 gr Farina per dolci tipo 0 Sal de Riso “Panettone e Colombe”
1 uovo biologico
100 gr zucchero
200 mm latte
15 gr lievito
80 gr
scorza di limone
vanillina
