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Evento “Profumo di Farina”

Al pari dell’uva come per i grandi vini, il grano tenero macinato sapientemente, con coscienza e conoscenza, è capace di esprimere proprietà e complessità aromatiche al di fuori dai più diffusi luoghi comuni che vorrebbero la farina “00” priva di gusto, aroma e sapore.
Niente di più sbagliato!
Per questo Molino Colombo, insieme ai Maestri di Farine Salvatore De Riso ed Eduardo Ore, ha organizzato l’evento “Profumo di Farina” a Minori, nella splendida cornice della Costa d’Amalfi.

Durante questo incontro i Maestri di Farine, insieme a esperti del settore dell’enologia, terranno un simposio con una degustazione ad alto tasso aromatico, dove insieme alla tecniche di produzione ciò che prevarrà sarà il profumo della farina, ospiti poi in una terra da sempre conosciuta per aromi e sapori.

L’evento si terrà il giorno venerdì 6 maggio presso la pasticceria del Maestro Salvatore De Riso.

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