Maestri da sempre. Da oggi a casa tua

  Maestri da sempre. Da oggi a casa tua.   L’attenzione di sempre, una comodità in più: nasce lo Shop online di Molino Colombo, un modo tutto nuovo per essere ancora più vicini portando direttamente a casa tua i prodotti che
Maestri da sempre. Da oggi a casa tua

La cottura del pane

La cottura è l'ultimo stadio del processo di lavorazione del pane. Ascolta i consigli di Josè per ottenere un impasto voluminoso e morbido al tempo stesso.

Il lievito madre

Il lievito Madre è la più antica fermentazione scoperta dall'uomo. Il nostro Maestro di Farine approfondisce la ricetta per un impasto ricco di sostanza e nutrimenti.

Impasto indiretto con biga

Puoi creare un'impasto indiretto con biga utilizzando le farine Molino Colombo, acqua, sale e lievito. Josè Consolandi spiega i segreti di questo impasto a lunga lievitazione.

La lievitazione diretta

Josè racconta cos'è la lievitazione diretta in trenta secondi. Scopri quali sono le farine giuste per impasti da veri professionisti.

Complimenti al Panettone Vergani!

Altroconsumo ha premiato il panettone Vergani come il miglior panettone del 2017 e noi di Molino Colombo siamo orgogliosi di fare parte di questo Team!!!
Complimenti al Panettone Vergani!

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