TAGLIATELLE ALL’UOVO FATTE IN CASA AL PESTO DI RUCOLA

– Prepara la pasta mescolando insieme tutti gli ingredienti. Se l’impasto risultasse troppo molle, aggiungi un po’ di farina – Stendi l’impasto e crea le tagliatelle con la macchina apposita (detta anche Nonna Papera), oppure con un mattarello e un
TAGLIATELLE ALL’UOVO FATTE IN CASA AL PESTO DI RUCOLA

MUFFIN DI RICOTTA E ZUCCHINE

– Lava e pulisci le zucchine. Con l’aiuto di una mandolina o con un coltello affilato taglia 12 fettine sottili (2-3 mm) per la lunghezza della zucchina – Taglia le rimanenti zucchine a dadini molto piccoli – Cuoci in padella
MUFFIN DI RICOTTA E ZUCCHINE

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