FETTE BISCOTTATE AL FARRO O AL KHORASAN O CON FARINA INTERA
– Prepara il lievito: mescola bene in una ciotola 90 gr di farina di farro, 100 ml di acqua tiepida e un cucchiaino di miele ottenendo un composto omogeneo e privo di grumi; fai riposare per circa ¾ d’ora –